2023/05/04 11:25
福岡県宗像市にあるチョコレート屋の挑戦！
捨てるカカオの皮から『すっきり飲めるカカオビール』を作りたい！
※酒税法上は発泡酒
カカオはお酒と相性がいい
UMEYA BRAINERYの経験値として、日本酒メーカーとコラボ実績があります。LIBROM(福岡市)さんとCRAFT SAKE「カカオ」を2023年2月発表（完売）
カカオニブ入り酒粕は、クッキーにしたり甘酒としても好評でした。
カカオは、ダーク系のお酒の設計が多かったですが、ライト系の飲み口を探ることで可能性が無限に出てきます。
まずは、『CACAO GOLDEN ALE』（6月発売予定）をお試しください。
カカオは、ダーク系のお酒の設計が多かったですが、ライト系の飲み口を探ることで可能性が無限に出てきます。
まずは、『CACAO GOLDEN ALE』（6月発売予定）をお試しください。
文筆：UMEYA BRAINERYキヨ
